2014-12-05 17:05

       食物安全中心完成盆菜微生物含量調查，30個樣本全部通過檢測。
      
      中心從本地食肆和食物製造廠抽取了30個盆菜樣本，檢測較常引致食物中毒的致病菌的含量，包括蠟樣芽胞桿菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌及副溶血性弧菌。
      
      發言人提醒市民，應向持牌及可靠的食物供應商訂購盆菜，避免將盆菜放在室溫下過久，以減低細菌繁殖的風險，並應將盆菜保持在攝氏60度以上。