2014-11-24 17:57

       有調查發現，本港去年魚翅消耗量較前年下跌4成7。
      
      世界自然基金會於今年4月至9月期間，以問卷調查方式，成功訪問了85間食肆。當中有超過半數受訪食肆認為未來本港魚翅消耗量有下降趨勢。調查又指，大部分訪受訪食肆以顧客要求，去決定是否停止供應魚翅的重要因素。另外，酒店與會所普遍響應停止供應魚翅，然而供應最多魚翅產品的中式食肆的參與程度則停滯不前。
      
      基金會呼籲消費者及商界，停止食用魚翅菜式，改用環保海鮮取代入饌。