食安中心公布本港膳食研究報告，結果顯示，港人從膳食中攝入鈣、鐵和鉀的分量均不足，低於世衞或其他組織的建議。但攝入鈉的分量則過多。
      
      報告指，有超過百分之90的成年市民鈣攝取量不足，而長期缺鈣可引致骨質疏鬆症；超過百分之80的成年市民鐵攝取量不足，有可能引致貧血和免疫系統受損；超過百分之60的市民鈉的攝取量超出世衞限量，而鉀不足或過量的鈉，亦可能會增加患高血壓的機會，從而增加患上中風及冠心病的風險。
      
      食安中心建議，市民應增加鈣、鐵及鉀的膳食攝入量，多吃含豐富鈣、鐵及鉀的食物，如奶類製品、豆類，及深綠色蔬菜等食物。